Fish processing

Fish processing

Industry: Fishing

Thêm thuật ngữ mới

Contributors in Fish processing

Become a Contributors

Fish processing

hypoxanthine

Fishing; Fish processing

Một hợp chất hình thành bởi các phản ứng hóa học xảy ra trong cơ bắp cá sau cái chết của cá. Của nó tập trung trong một mẫu của cá cơ là một thước đo của sự tươi mát của cá. (Botta, 1995). ...

Đưa băng trong số cá, như trong boxing, để thư giãn để 0-0. 5° C. Băng có thể xuất phát từ khối băng (nước đá bánh), tức là băng được thực hiện bởi đóng băng nước trong một khuôn mẫu để tạo thành một ...

băng nhỏ

Fishing; Fish processing

Đề cập đến các loại đá được thực hiện trong miếng nhỏ ngoài những mô tả ở trên, chẳng hạn như tuyết hoặc bột đá, tấm băng, băng băng và nhiều người khác. Băng nhị phân, dòng chảy nước đá bùn ...

histamine, histamine ngộ độc, tác dụng cá ngộ độc

Fishing; Fish processing

Histamine là một amin biogenic. Nó được hình thành trong cá cơ bởi nghiên của axít amin histidine do vi khuẩn. Nó là sinh lý hoạt động và được phát hành trong các phản ứng dị ứng như sốt cỏ khô khi ...

k-giá trị

Fishing; Fish processing

Một chỉ số hóa chất được sử dụng như một biện pháp của sự tươi mát của cá. Cơ bắp Adenosine triphosphate (ATP) hiện diện trong cá được chuyển về cái chết của động vật mặc dù một chuỗi các trung gian ...

Kipper

Fishing; Fish processing

Cá trích tách dọc theo lưng, brined, đôi khi nhuộm, và lạnh hun khói để sản xuất một sản phẩm được biết đến như một kipper. Màu nâu màu được sử dụng được gọi là thuốc nhuộm kipper và là FK thường màu ...

phương pháp Kjeldahl

Fishing; Fish processing

Hầu hết thường sử dụng thủ tục cho việc xác định nội dung nitơ của một mẫu. Mẫu được đun nóng với axít sunfuric và một chất xúc tác, thường thủy ngân, và nitơ chuyển đổi sang amoniac. Tiêu hóa thực ...