Fish processing

Fish processing

Contributors in Fish processing

Fish processing

Quá trình làm cho một môi trường hoặc một sản phẩm vô trùng, hoặc gần như vậy, thường bằng cách sử dụng một tủ tiệt trùng hóa học, một chất hóa học giết chết sống vi sinh vật (chất tẩy trùng, thuốc ...

gỗ mềm

Fishing; Fish processing

Gỗ từ cây lá kim như thông; mùn cưa sản xuất một khói nhựa khi bị đốt cháy. Ít phù hợp cho imparting một hương vị khói cá hơn từ gỗ cứng, nhưng khói từ softwoods nói chung màu sắc cá nhanh hơn. Gỗ ...

ra mồ hôi

Fishing; Fish processing

Độ ẩm toát từ bên trong để bề mặt của một con cá trong khi làm mát sau khi hút thuốc. Nếu nó được đóng gói trong khi vẫn còn nóng, một sản phẩm ẩm được sản xuất mà khuyến khích sự phát triển của ...

đuôi

Fishing; Fish processing

Bụng hoặc đề phần nào của cơ thể của động vật giáp xác có thịt ăn được đuôi.

taint

Fishing; Fish processing

Một mùi hoặc hương vị nước ngoài cho một sản phẩm. Phân biệt các tính năng của một taint, phân ra hương / mùi, là hóa chất chịu trách nhiệm cho taint không được sản xuất trong các sản phẩm, nhưng ...

Tar

Fishing; Fish processing

Các lớp không mong muốn của các thành phần tarry gỗ khói hình thành trên bề mặt bên trong của một lò trong thuốc bằng sự lắng đọng liên tục của giọt.

gaping

Fishing; Fish processing

Sự chia tách của các khối của các cơ bắp trong một phi lê nguyên tại myocommata, màng mỏng mà chia tách các khối. Trong trường hợp nghiêm trọng phi lê sẽ bị tan vỡ. Xu hướng gape khác biệt rõ rệt ...