Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Contributors in Food safety

Food safety

Một loại vi khuẩn sống harmlessly trong ruột của động vật như trâu, bò, bò sát và chim. Tuy nhiên, trong con người vi khuẩn, mà có thể được truyền qua thực phẩm, liên hệ động vật và uống nước, có thể ...

Dịch vụ nghiên cứu kinh tế (ERS)

Food (other); Food safety

Dịch vụ nghiên cứu kinh tế (ERS) là nguồn chính của kinh tế thông tin và nghiên cứu từ bộ nông nghiệp Hoa Kỳ. Nhiệm vụ của ERS là để thông báo và nâng cao công cộng và tư nhân ra quyết định về kinh ...

ăn được

Food (other); Food safety

Thiết kế để sử dụng như là thức ăn của con người.

Trứng sản phẩm kiểm tra hành động (EPIA)

Food (other); Food safety

Các trứng sản phẩm kiểm tra hành động (EPIA), Quốc hội thông qua năm 1970, cung cấp cho việc kiểm tra liên tục bắt buộc của chế biến sản phẩm trứng lỏng, đông lạnh và ...

Chiến đấu Bac! ® chiến dịch

Food (other); Food safety

Một dự án giáo dục công cộng quốc gia của quan hệ đối tác cho giáo dục an toàn thực phẩm, mà mang lại cùng các nhóm ngành công nghiệp, chính phủ, và người tiêu dùng để giáo dục người Mỹ về tầm quan ...

thiết bị khử trùng

Food (other); Food safety

Quá trình phá hủy các vi sinh vật có thể bệnh. Điều này thường được thực hiện bằng cách áp dụng nhiệt để thực phẩm. Ba quy trình được sử dụng để pasteurize thực phẩm là khử trùng flash, hơi khử ...

Citrat natri

Food (other); Food safety

Sử dụng một mình hoặc kết hợp với natri nitrat như một định hình màu trong chữa khỏi thịt và sản phẩm gia cầm (bologna, xúc xích, thịt xông khói). Natri nitrat giúp ngăn ngừa sự phát triển của ...