Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Contributors in Food safety

Food safety

Một quá trình khử trùng, liên quan đến một nhiệt độ cao, điều trị thời gian ngắn trong đó pourable sản phẩm, chẳng hạn như nước trái cây, có hệ thống sưởi cho 3-15 giây để nhiệt độ mà phá hủy vi sinh ...

phụ gia thực phẩm

Food (other); Food safety

Bất kỳ chất hay hỗn hợp các chất khác hơn so với thực phẩm cơ bản hiện nay trong một thực phẩm là kết quả của bất kỳ giai đoạn của sản xuất, chế biến, đóng gói, lưu trữ, vận chuyển hoặc xử lý. USDA ...

Thực phẩm và nông nghiệp tổ chức Liên Hiệp Quốc (FAO)

Food (other); Food safety

Một UN tổ chức, được thành lập vào năm 1945, thu thập và phổ biến thông tin về nông nghiệp thế giới. FAO cũng cung cấp các hỗ trợ kỹ thuật cho các nước đang phát triển trong sản xuất nông nghiệp và ...

Thực phẩm và Cục quản lý dược (FDA)

Food (other); Food safety

Một cơ quan trong các dịch vụ y tế công cộng của các vùng của y tế và dịch vụ. FDA là một cơ quan y tế công cộng, trả với bảo vệ người tiêu dùng bởi thực thi các thực phẩm liên bang, thuốc, và Mỹ ...

đánh giá rủi ro

Food (other); Food safety

Quá trình ước tính mức độ và khả năng gây tổn hại đến sức khỏe con người hoặc môi trường xảy ra từ tiếp xúc với một chất hoặc hoạt động đó, trong trường hợp nào chính đáng có thể gây hại cho sức khỏe ...

tích hợp theo chiều dọc

Food (other); Food safety

Tích hợp của các giai đoạn kế tiếp của việc sản xuất và tiếp thị các chức năng dưới quyền sở hữu hoặc kiểm soát của một tổ chức duy nhất quản lý. Ví dụ, hầu hết các ngành công nghiệp thịt cao theo ...