Fish processing

Fish processing

Contributors in Fish processing

Fish processing

Đối với các lý do an toàn thực phẩm, đặc biệt là để xem xét sự phát triển tiềm năng của vi sinh vật gây bệnh trong cá sản phẩm nhằm mục đích được ăn mà không cần tiếp tục nấu ăn, nó là quan trọng để ...

nội dung muối

Fishing; Fish processing

Trọng lượng muối trong một trọng lượng nhất định của cá, ví dụ trong một sản phẩm cá, thường thể hiện như g muối/100 g cá, hoặc như một tỷ lệ phần trăm, và quan trọng, phân biệt với nồng độ ...

ướp muối

Fishing; Fish processing

Bổ sung các muối hoặc ướp muối chỉ có thể được yêu cầu để tạo hương vị một sản phẩm trước khi chế biến tiếp chẳng hạn như hút thuốc hoặc đóng hộp. Điều này được thực hiện bằng cách brining hoặc ướp ...

Lấy mẫu

Fishing; Fish processing

Một mẫu là một tập hợp các mặt hàng thực hiện từ một tập hợp lớn hơn các mục mà được thiết kế để phản ánh tính chất của các thiết lập lớn hơn. Lấy mẫu là quá trình của việc một mẫu. Các thuộc tính ...

kế hoạch mẫu

Fishing; Fish processing

Quá trình kiểm tra một lô và hành động để được thực hiện là kết quả của lấy mẫu và thử nghiệm.

vệ sinh môi trường

Fishing; Fish processing

Việc áp dụng các thủ tục để đạt được và duy trì sự sạch sẽ của cơ sở và thiết bị, đặc biệt là trong bối cảnh của ngăn ngừa ô nhiễm của các sản phẩm thực phẩm của các đại lý khí độc hại. A chương ...