Fish processing

Fish processing

Contributors in Fish processing

Fish processing

Tan chảy băng chứa trong cá đông lạnh và cũng được gọi là defrosting. Điều này xảy ra hoàn toàn khi nhiệt độ trong suốt cá là cao hơn-1 ° C. Thời gian cần để chỉ cần làm tan chảy tất cả băng trong cá ...

Trung tâm nhiệt

Fishing; Fish processing

Điểm trong một sản phẩm mà có nhiệt độ cao nhất sau khi lạnh hoặc đóng băng, hoặc nhiệt độ thấp nhất sau khi tan, hoặc có nhiệt độ thấp nhất trong các nội dung của một thùng chứa trong nhiệt chế biến ...

độ dẫn nhiệt

Fishing; Fish processing

Số lượng nhiệt được tiến hành thông qua đơn vị diện tích và độ dày của vật liệu trong đơn vị thời gian, dưới ảnh hưởng của đơn vị nhiệt độ sự khác ...

nhiệt

Fishing; Fish processing

Mô tả vi sinh gọi là thermophiles hoặc nhiệt vi khuẩn phát triển tốt nhất ở nhiệt độ cao trong khoảng 55 đến 75 ° C. Bacillus stearothermophilus là một cực kỳ chịu nhiệt nhiệt spore hình thành các vi ...

bên ngoài (chủ thùng)

Fishing; Fish processing

Semi-rigid thùng được sử dụng, ví dụ, để cung cấp bảo vệ bổ sung cho cá đông lạnh đóng một bộ phim linh hoạt, hoặc shatterpacks, hoặc IQF philê, hoặc một túi retortable. Đôi khi đề cập đến một thùng ...

quá trình oxy hóa

Fishing; Fish processing

Hiện có định nghĩa chính thức hóa học của quá trình oxy hóa, liên quan đến chuyển giao điện tử và phản ứng miễn phí radicle, nhưng trong bối cảnh cá công nghệ, nó có thể được coi là phản ứng hóa học ...

Bá tước hiếu khí mảng, mảng tiêu chuẩn bá tước (spc)

Fishing; Fish processing

Một số vi sinh thường xuyên thực hiện. Đó là số lượng vi khuẩn phát triển trên một phương tiện không cụ thể rắn tốc độ tăng trưởng bacteriological theo các điều kiện cụ thể. a mẫu sản phẩm của pha ...