Fish processing

Fish processing

Contributors in Fish processing

Fish processing

Một khiếm khuyết trong muối cá trong đó xác thịt, nhiều hơn như vậy trong các phần dày của cá, có một kết cấu mềm và nhựa. Nó sẽ xảy ra khi dày cá muối ở nhiệt độ cao để các bộ phận của cá hư hỏng ...

pyloric caeca

Fishing; Fish processing

Rỗng ngón tay như túi trong loài cá, trong đó các enzym tiêu hóa proteolytic tiết ra, gắn liền với ruột gần đến đáy (hậu cuối) của dạ dày.

pyrophosphates

Fishing; Fish processing

Các muối được hình thành bởi ngưng tụ của hai phân tử orthophosphate.

cá ngón tay / cá phần

Fishing; Fish processing

Rectilinear hoặc cuboidal phần (trống), thường 18 g trọng lượng với chiều dài ít nhất là ba lần bề rộng, thường cắt tự động sau khi tempering từ một khối thường xuyên của xác thịt cá đông lạnh, ...

cá stick

Fishing; Fish processing

fishroom

Fishing; Fish processing

Một không gian kèm theo, thông thường phần hoặc hoàn toàn cách điện và đôi khi làm lạnh, một tàu đánh cá hoặc nhà máy tàu cho việc lưu trữ ướp lạnh của việc nắm ...

cá tester

Fishing; Fish processing

Tên được đặt cho dụng cụ điện tử sản xuất bởi Intelectron GmbH, Hamburg, để xác định độ tươi của cá. Các đo lường đầu bao gồm một đôi điện cực gắn liền với cánh tay của thiết bị caliper, và các điện ...