Fish processing

Fish processing

Contributors in Fish processing

Fish processing

Việc chuẩn bị của marinades, thường liên quan đến việc bảo tồn cá bằng cách điều trị với các giải pháp của axít loãng (axit axetic thường hoặc dấm) và muối, một quá trình mà cung cấp cho các cá một ...

số lượng lớn stowage

Fishing; Fish processing

Lưu trữ lỏng nguyên con intermixed với băng, trong lớp, thường 40-50 cm sâu, đặc biệt là trong phòng cá của một tàu đánh cá.

đóng hộp

Fishing; Fish processing

Một phương tiện của có được lâu dài nhạy cảm với clo ổn định cho thực phẩm không khô mà không có việc sử dụng của điện lạnh, nung kéo dài trong các thùng chứa hermetically niêm phong, chẳng hạn như ...

canthaxanthin

Fishing; Fish processing

Một sắc tố màu đỏ cam hóa học liên quan đến astaxanthin mà có thể được kết hợp trong nguồn cấp dữ liệu cho salmonids để truyền đạt một màu đỏ trong xác thịt. Màu sắc truyền đạt cho xác thịt không ...

carbon dioxide

Fishing; Fish processing

Khí không màu, nặng hơn không khí, có một chút mùi và sử dụng trong chất lỏng hoặc rắn mẫu (đá khô) như một lạnh. Đá khô thăng hoa ở nhiệt độ-78 ° C và có thể được sử dụng để duy trì một nhiệt độ ...

trường hợp tôi

Fishing; Fish processing

Không mong muốn cá do sấy quá nhanh trong giai đoạn ban đầu có thể ngăn chặn sấy đầy đủ của các lớp bên trong của cá bề mặt cứng. Nếu quá cao một nhiệt độ hoặc tốc độ được sử dụng trong quá trình làm ...