Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Industry: Food (other)

Thêm thuật ngữ mới

Contributors in Food safety

Become a Contributors

Food safety

Trung tâm kiểm soát dịch bệnh (CDC)

Food (other); Food safety

Một cơ quan bên trong Hoa Kỳ bộ y tế và dịch vụ con người giám sát và điều tra các thực phẩm chịu bệnh dịch và biên dịch cơ sở dữ liệu chống lại để đo lường sự thành công của những thay đổi trong ...

Thuật ngữ "chứng nhận" ngụ ý rằng an toàn thực phẩm của USDA và dịch vụ kiểm tra và dịch vụ tiếp thị nông nghiệp đã chính thức đánh giá sản phẩm thịt cho các lớp học, lớp, hoặc đặc điểm chất lượng ...

sĩ quan an toàn của người tiêu dùng

Food (other); Food safety

Sĩ quan an toàn hàng tiêu dùng (CSO), một vị trí chuyên nghiệp tạo ra bởi FSIS vào năm 2001, phục vụ như một đại diện của văn phòng huyện trong các cơ quan. The CSO nhiệm vụ bao gồm tập trung vào các ...

liên tục kiểm tra

Food (other); Food safety

Hệ thống kiểm tra thịt và gia cầm của USDA thường được gọi là "liên tục" bởi vì không có động vật dành cho ăn con người có thể giết hoặc mặc quần áo trừ khi một thanh tra là hiện nay để kiểm tra nó ...

đóng gói kiểm soát khí quyển (CAP)

Food (other); Food safety

Bao bì phương pháp mà đã chọn không khí nồng độ khí được duy trì trong suốt lưu trữ để mở rộng sản phẩm kệ cuộc sống. Khí có thể được sơ tán hoặc giới thiệu để đạt được mong muốn bầu khí quyển. ...

hóa chất bảo quản

Food (other); Food safety

Bất kỳ hóa chất đó, khi thêm vào một thịt hay các sản phẩm thực phẩm thịt, có xu hướng để ngăn chặn hoặc chậm suy thoái đó, nhưng không bao gồm muối, đường, vinegars, gia vị, hoặc các loại dầu trích ...