Cheese

Cheese

Industry: Dairy products

Thêm thuật ngữ mới

Contributors in Cheese

Become a Contributors

Cheese

Ami du chambertin

Dairy products; Cheese

Pho mát thủ công này được thực hiện trong làng Gevrey-Chambertin trong vùng Bourgogne, Pháp. Các pho mát có một vỏ ẩm, màu đỏ rửa sạch với nước. Affinage mất ít nhất là bốn ...

Pho mát này có một hình dạng ban đầu của vòng của khoảng 10 cm, với một lỗ ở trung tâm của khoảng 2 cm và chiều cao của 2 cm. Rất giống như một chiếc bánh rán, với các khía cạnh cùng nhìn tay thực ...

Munster

Dairy products; Cheese

Munster là một creamery, vỏ rửa pho mát làm từ sữa bò. Nó có hình dạng tròn với dính, cam và rửa da. Pho mát là rất trơn tru, khá mềm và có một hương vị cay nhẹ có thể trở nên khá hăng với rửa thường ...

mondseer

Dairy products; Cheese

Mondseer, còn được gọi là Schachtelkase, được thực hiện trong áo, Salzburg. Nó là một pho mát ép, semi-hard, vỏ rửa mà là gần Munster hoặc Limburger mặc dù độ cứng tương đối của nó. Mondseer có một ...

molbo

Dairy products; Cheese

Molbo thực hiện trong vùng Mols, Đan Mạch là một pho mát bảng với một hương vị tinh tế, ánh sáng.

Mixte

Dairy products; Cheese

Pho mát này được sản xuất trong một ngôi làng nhỏ, được đặt tên Izeste ở tây nam nước Pháp. Đó là một vòng-hình pho mát làm từ hỗn hợp của 50% của bò và 50% của sữa của cừu. Các pho mát có một pate ...

milleens

Dairy products; Cheese

Milleens từ County Cork được biết đến trong suốt Ai Len. Nó là một semi-soft, rửa vỏ phô mai, phẳng và vòng và được làm từ sữa bò. Dán trở nên gần như chất lỏng, và hương vị savory, với một đường ...