Một biến thể của tiêu chuẩn thẻ trò chơi poker. Các trò chơi bao gồm hai thẻ được xử lý mặt xuống để mỗi người chơi và sau đó năm thẻ cộng đồng được đặt lên khuôn mặt của các đại lý — một loạt ba ("các flop") sau đó hai bổ sung đơn thẻ ("các biến" và "sông" hoặc "đường phố thứ tư và thứ năm" tương ứng), với người chơi có tùy chọn để kiểm tra, đặt cược, nâng cao hoặc gấp sau mỗi đối phó; nghĩa là, cá cược có thể xảy ra trước khi flop, "trên các flop", "trên các biến" và "bên sông".

Ở Texas hold 'em, như trong tất cả các biến thể của poker, cá nhân cạnh tranh cho một số tiền hoặc chip đóng góp của các cầu thủ mình (được gọi là nồi). Bởi vì các thẻ được xử lý một cách ngẫu nhiên và ngoài tầm kiểm soát của những người chơi, mỗi người chơi cố gắng để kiểm soát số tiền trong nồi dựa hoặc trên tay họ đang nắm giữ, hoặc ngày của dự đoán như những gì đối thủ của họ có thể tổ chức.