Chocolate

Chocolate

Any food product produced from cocoa solids and cocoa butter.

Industry: Candy & confectionary

Thêm thuật ngữ mới

Contributors in Chocolate

Become a Contributors

Chocolate

núi thanh

Candy & confectionary; Chocolate

Phân phối tại Mỹ bởi Brown và Haley. Có sẵn trong vani, anh đào, hoặc đậu phộng biến thể.

Gourmet Carmel kem

Candy & confectionary; Chocolate

Phân phối tại Mỹ bởi công ty bánh kẹo của Goetze. Chewy Carmel bọc xung quanh một trung tâm phong phú, kem (có sẵn trong đôi sô cô la & Licorice hương vị)

sô-cô-la đắng

Candy & confectionary; Chocolate

Một từ khác cho sô cô la Baker hoặc sô-cô-la không ngọt.

Hương vị nán lại trên vòm miệng sau khi sô cô la đã được tiêu thụ. Gọi là kết thúc trong ngành công nghiệp rượu vang, thuật ngữ này ngày càng được áp dụng cho sô cô la. Một dư vị tốt nên để lại hương ...

chất chống oxy hóa

Candy & confectionary; Chocolate

Sôcôla đen tối đã được tìm thấy để có một mức độ cao của chất chống oxy hoá, đặc biệt từ nội dung flavanol của nó. Xem flavanol.

đậu

Candy & confectionary; Chocolate

Cũng được gọi là các hạt, các hạt giống của vỏ ca cao Theobroma cacao cây, đậu là nguồn gốc của tất cả các sô cô la và ca cao. Có nói chung 20-40 phẳng, hạnh nhân hình đậu trong một cụm, tùy theo ...

sô cô la Bỉ hay sô cô la phong cách Bỉ

Candy & confectionary; Chocolate

Trong ba phong cách của bonbons — Bỉ, Pháp và Thụy sĩ-sô cô la Bỉ được đặc trưng bởi một kích thước hơi lớn hơn, một quả đạn pháo dày hơn sô cô la và một ganache nặng hơn và ngọt ngào. Sô cô la Bỉ ...