Home > Ngành nghề/Lĩnh vực > Beverages > Beer
Beer
Any alcoholic beverage brewed by slow fermentation from malted cereal grain and flavoured with hops.
Industry: Beverages
Thêm thuật ngữ mớiContributors in Beer
Beer
Acetaldehyde
Beverages; Beer
Hợp chất hữu cơ (công thức hóa học là C2H20) sinh ra trong quá trình lên men rượu bia. Acetaldehyde thật ra là chất trung gian trong quá trình tạo ethanol, và thường không xuất hiện với hàm lượng cao ...
Hiệp hội nấu rượu tại gia của Mỹ (AHA)
Beverages; Beer
Một tổ chức phi chính phủ quảng bá cho sở thích nấu rượu tại gia và tổ chức những cuộc thi chưng cất rượu. Sáng lập bởi Charlie Papazian, tác giả của một số sách viết về cách nấu ...
đơn vị acid alpha
Beverages; Beer
Một phương pháp để đánh giá độ đắng, rất phổ biến trong công thức nấu rượu tại gia, thường viết tắt là AAU và cũng được gọi là Đơn vị Độ đắng Rượu tại gia, hay ...
Alpha amylase
Beverages; Beer
một trong những enzim tồn tại trong mạch nha, có thể chuyển hóa thành đường.
Mạch nha hổ phách
Beverages; Beer
Một loại mạch nha được nướng nhẹ của Anh. Có mùi cà phên rang nhẹ.
Mạch nha thơm
Beverages; Beer
Loại mạch nha màu trung bình, được nấu ở nhiệt độ cao hơn mạch nha thường nhưng thấp hơn mạch nha nướng.
Featured blossaries
karel24
0
Terms
23
Bảng chú giải
1
Followers