Home > Ngành nghề/Lĩnh vực > Beverages > Beer

Beer

Any alcoholic beverage brewed by slow fermentation from malted cereal grain and flavoured with hops.

Contributors in Beer

Beer

Acetaldehyde

Beverages; Beer

Hợp chất hữu cơ (công thức hóa học là C2H20) sinh ra trong quá trình lên men rượu bia. Acetaldehyde thật ra là chất trung gian trong quá trình tạo ethanol, và thường không xuất hiện với hàm lượng cao ...

Hiệp hội nấu rượu tại gia của Mỹ (AHA)

Beverages; Beer

Một tổ chức phi chính phủ quảng bá cho sở thích nấu rượu tại gia và tổ chức những cuộc thi chưng cất rượu. Sáng lập bởi Charlie Papazian, tác giả của một số sách viết về cách nấu ...

đơn vị acid alpha

Beverages; Beer

Một phương pháp để đánh giá độ đắng, rất phổ biến trong công thức nấu rượu tại gia, thường viết tắt là AAU và cũng được gọi là Đơn vị Độ đắng Rượu tại gia, hay ...

Alpha amylase

Beverages; Beer

một trong những enzim tồn tại trong mạch nha, có thể chuyển hóa thành đường.

Mạch nha hổ phách

Beverages; Beer

Một loại mạch nha được nướng nhẹ của Anh. Có mùi cà phên rang nhẹ.

Bia nhẹ Mỹ

Beverages; Beer

Một loại bia màu nhạt, vị nhẹ và ít gây say.

Mạch nha thơm

Beverages; Beer

Loại mạch nha màu trung bình, được nấu ở nhiệt độ cao hơn mạch nha thường nhưng thấp hơn mạch nha nướng.

Featured blossaries

Roman Site of Constantine

Chuyên mục: History   1 1 Terms

Starbucks Espresso Beverages

Chuyên mục: Food   2 34 Terms