1. quá trình dần dần có nhà máy đến một môi trường khàn, ví dụ, từ ôn thất khu vườn. 2. thuật ngữ có thể cũng có nghĩa là duy trì một nhà máy từ mùa hè đến mùa đông, có thể bao gồm một quá trình tổ chức 3: 1) tín hiệu phytochrome đồng hồ ngày shortening với một sự thay đổi màu sắc. 2) tăng trưởng phải hết, carbohydrate được vận chuyển đến rễ, và các hình thức abscisic axit lúc các công đoàn của lá và thân cây, giảm lá và chữa lành vết thương. Các bị bỏ lá phục vụ như mulch và bảo vệ các rễ từ vượt quá lạnh vào mùa đông, trong khi làm cho dẻo dai thành tế bào. 3) A mịn băng hình thức xung quanh các tế bào mà không có rupturing họ, một quá trình được gọi là vitrification.