Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Industry: Food (other)

Thêm thuật ngữ mới

Contributors in Food safety

Become a Contributors

Food safety

Food (other); Food safety

Nghe tên có vẻ xa xôi tận Phúc Kiến nào đó của Trung Hoa nhưng thật ra món này rất phổ biến và quen thuộc ở Sài Gòn, nhất là ở Chợ Lớn, Quận 5, Quận 6. Đi lòng vòng khu này thế nào cũng thấy những xe ...

biến thể creutzfeldt - jakob bệnh (vCJD)

Food (other); Food safety

vCJD là một biến thể của TSE được xác định phổ biến nhất ở người, cổ điển (không thường xuyên) Creutzfeldt - Jakob bệnh (CJD). Bằng chứng khoa học hỗ trợ một mối quan hệ nhân quả giữa BSE dịch ở ...

U.S. giữ lại

Food (other); Food safety

Thịt, nội tạng, một phần khác của thịt, hoặc các sản phẩm hoặc bài viết để xác định được tổ chức để tiếp tục kiểm tra bởi một thanh tra để xác định xử lý của ...

thịt lợn béo mô

Food (other); Food safety

Đây là sản phẩm phụ được sản xuất từ béo trang trí có chứa ít hơn 12% nạc thịt. Các thành phần có thể được sử dụng trong các sản phẩm thịt trong đó sản phẩm phụ được chấp ...

Westphalia ham

Food (other); Food safety

Đức-phong cách khô chữa khỏi giăm bông tương tự như Prosciutto; hun khói, đôi khi với juniper quả. Cũng được gọi là Westfalischer Schinken.

thịt lợn bụng

Food (other); Food safety

Một trong chuyên ngành vết cắt của thịt heo mà, khi chữa khỏi, trở thành thịt xông khói.

zoonotic bệnh

Food (other); Food safety

Bệnh mà trong điều kiện tự nhiên được truyền từ động vật cho con người. Bệnh than, Brucellosis, Psittacosis, bệnh dại, bệnh lao và Tularemia là các ví dụ của zoonotic bệnh. Trở thành brucellosis ...