Culinary

Culinary

Of or pertaining to the art of cooking and preparing foods.

Industry: Restaurants

Thêm thuật ngữ mới

Contributors in Culinary

Become a Contributors

Culinary

chi phí

Restaurants; Culinary

Gán một giá của mỗi dịch vụ cung cấp. Điều này bao gồm thực phẩm, lao động, chi phí và lợi nhuận.

ô nhiễm chéo

Restaurants; Culinary

Ô nhiễm của một sản phẩm thực phẩm từ các nguồn khác. Ba cách chính qua ô nhiễm có thể xảy ra bao gồm thiết bị thực phẩm để thực phẩm, thực phẩm và mọi người thực ...

deglaze

Restaurants; Culinary

Thêm chất lỏng vào một skillet đã được sử dụng để nấu thịt. Điều này làm cho một nước sốt hương vị.

Các món ăn chaffing

Restaurants; Culinary

Một món ăn bằng kim loại, đó là đầy nước và giữ ấm với một ngọn nến hoặc các tế bào nhiên liệu bên dưới. Này thường được sử dụng trên các bữa ăn tự ...

Bánh phồng lên

Restaurants; Culinary

Một món ăn (thường một món tráng miệng) được thực hiện từ một nước sốt, trứng lòng đỏ trứng, bị đánh đập lòng trắng trứng, bột, và một hương liệu hoặc puree và nướng cho đến khi phùng ra ...