Home > Ngành nghề/Lĩnh vực > Culinary arts > Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

Ribbon

Culinary arts; Cooking

Một nấu ăn quy mô tả các kết cấu của một hỗn hợp trứng và đường đã bị đánh đập cho đến khi nhạt và rất dày. Khi beater hoặc whisk được nâng lên, đập rơi từ từ trở lại lên bề mặt của hỗn hợp, tạo ...

peperoni

Culinary arts; Cooking

Một salami ý làm bằng thịt lợn và thịt bò rất dày dạn với hạt tiêu đen và màu đỏ. Xúc xích này mảnh mai, vững chắc, air-dried đã sẵn sàng để ăn, thường thái lát rất mỏng và được sử dụng như một ...

papain

Culinary arts; Cooking

Một enzym chiết xuất từ đu đủ và làm việc như một tenderizer thịt, và như là một đại lý được sử dụng để làm rõ chất lỏng (đặc biệt là bia). Xem thêm thịt ...

Marc

Culinary arts; Cooking

1. Dư (skins, hố, hạt giống, vv ) còn lại sau khi ép nước trái cây, từ một trái cây, thường nho. 2. Một mạnh eau de vie distilled từ hỗn hợp này. Nó là đồng nhiệm pháp để ...

sauerbraten

Culinary arts; Cooking

Tiếng Đức cho "chua rang", sauerbraten là một đặc sản Đức được thực hiện bởi marinating một thịt bò rang trong một gia vị chua ngọt trong 2-3 ngày trước khi màu nâu nó, sau đó sôi nổi thịt trong các ...

lột vỏ

Culinary arts; Cooking

Sử dụng một con dao hoặc rau peeler để loại bỏ vỏ hoặc da từ trái cây hoặc rau, như để lột một khoai tây.

rượu vang

Culinary arts; Cooking

Trừ khi được chỉ định, rượu đề cập đến các nước trái cây lên men tự nhiên của nho. Rộng hơn, thuật ngữ có thể bao gồm đồ uống có cồn tạo từ ngay cả rau và trái cây khác. Rượu vang có một lịch sử ...

Featured blossaries

The Best Fitness Tracker You Can Buy

Chuyên mục: Technology   2 5 Terms

Best Zoo in the World

Chuyên mục: Animals   2 8 Terms