Home > Terms > Vietnamese (VI) > hun khói cá hồi

hun khói cá hồi

Cá hồi tươi mà đã trải qua một quá trình hút thuốc, thường bởi một trong hai phương pháp-hút thuốc nóng hoặc lạnh-hút thuốc lá. Nóng-hút thuốc lá là một quá trình mà cá hút từ 6 đến 12 giờ ở nhiệt độ từ 120 ° tới 180 ° F. Thời gian và nhiệt độ phụ thuộc vào kích thước của cá, làm thế nào đóng nó là nguồn gốc của khói và mức độ của hương vị mong muốn. Trong lạnh, hút thuốc, nhiệt độ 70 ° đến 90 ° F được duy trì và cá có thể vẫn còn trong smokehouse cho bất cứ nơi nào từ ngày 1 đến 3 tuần. Có rất nhiều loại của hun khói cá hồi. Ấn Độ-chữa cá hồi là cá brined đã được hút thuốc lạnh cho đến 2 tuần, mà kết quả trong một hình thức của cá hồi jerky. Cá hồi Kippered — U. S. phong cách-là một đoạn, bít tết hoặc phi lê đã được ngâm trong nước biển nhẹ và nóng hun khói. Nó thường được làm từ cá hồi chinook đã được nhuộm màu đỏ. Châu Âu cá hồi kippered khác ở chỗ nó là một cá hồi toàn bộ đã được tách ra trước khi brined và lạnh hun khói. Lox là chữa khỏi nước biển lạnh hun khói salmon, nhiều trong số đó là hơi saltier so với hun khói cá hồi khác. Một số lox, tuy nhiên, đã có đường thêm vào nước biển, trong đó sản xuất một sản phẩm ít mặn. Lox là một yêu thích trong ẩm thực người Mỹ-do Thái, đặc biệt là khi phục vụ cùng với bagels và kem pho mát. Nova hay Nova Scotia cá hồi là một thành ngữ được sử dụng ở miền đông Hoa Kỳ rộng rãi mô tả cá hồi lạnh hun khói. Scotch hun khói, tiếng Đan Mạch hun khói và Ailen hun khói cá hồi là địa lý tất cả các tài liệu tham khảo để lạnh hun khói cá hồi Đại Tây Dương (trong khi các loài Thái Bình Dương — thường coho hoặc chinook — đối xử theo cách này nói chung chỉ đơn giản là nhãn hun khói cá hồi). Squaw kẹo bao gồm một dải mỏng mà đã được chữa khỏi trong một nước biển muối-đường trước khi nóng hun khói cá hồi. Khác cá như cá hồi và haddock cũng có thể được hút thuốc. Xem cũng cá hồi.

Đây là nội dụng được tự động tạo ra. Bạn có thể giúp cải thiện nó.
0
Thêm vào Bảng chú giải thuật ngữ của tôi

Bạn muốn nói gì?

Bạn phải đăng nhập để gửi thảo luận.

Terms in the News

Billy Morgan

Sports; Snowboarding

Anh snowboarder Billy Morgan đã hạ cánh xuống các môn thể thao đầu tiên bao giờ 1800 bốn cork. Rider, người đại diện cho Vương Quốc Anh tại thế vận hội mùa đông 2014 tại Sochi, là tại Livigno, ý, khi ông đạt được sách chính trị để. Nó liên quan đến flipping bốn lần, trong khi cơ thể cũng quay năm hoàn thành phép quay trên một trục nghiêng hoặc xuống đối mặt với. ...

Hồng Afkham

Broadcasting & receiving; News

Hồng Afkham, người phát ngôn viên bộ ngoại giao đầu tiên của đất nước sẽ đứng đầu một nhiệm vụ trong khu vực đông á, hãng tin nhà nước báo cáo. Nó là không rõ ràng đối với đất nước mà cô sẽ được đăng khi cuộc hẹn của cô vẫn chưa được công bố chính thức. Afkham chỉ có đại sứ nữ thứ hai Iran đã có. Dưới sự cai trị của shah cuối, Mehrangiz Dolatshahi, ...

Lượt gói

Language; Online services; Slang; Internet

Hàng tuần các gói hoặc "Paquete Semanal" như nó được biết đến ở Cuba là một thuật ngữ được sử dụng bởi người Cuba để mô tả các thông tin được thu thập từ internet bên ngoài của Cuba và lưu vào ổ đĩa cứng được vận chuyển vào Cuba chính nó. Lượt gói được sau đó bán cho của Cuba mà không cần truy cập internet, cho phép họ để có được thông tin chỉ vài ngày - và đôi khi ...

Ngân hàng Đầu tư Cơ sở Hạ tầng Châu Á (AIIB)

Banking; Investment banking

Ngân hàng Đầu tư Cơ sở Hạ tầng Châu Á (AIIB) Ngân hàng Đầu tư Cơ sở Hạ tầng Châu Á (AIIB) là một tổ chức tài chính quốc tế được thành lập để giải quyết nhu cầu phát triển cơ sở hạ tầng của Chấu Á. Theo Ngân hàng Phát triển Châu Á (ADB), hàng năm Chấu Á cần 800 tỷ USD cho các dự án đường xá, cảng, nhà máy điện hoặc các dự án cơ sở hạ tầng khác vào trước năm 2020. ...

Sparta

Online services; Internet

Spartan là tên mã cho trình duyệt Microsoft Windows 10 mới sẽ thay thế Microsoft Windows Internet Explorer. Trình duyệt mới sẽ được xây dựng từ mặt đất lên và bỏ qua bất kỳ mã từ nền tảng IE. Nó có một công cụ rendering mới được xây dựng để được tương thích với làm thế nào các trang web được viết vào ngày hôm nay. Tên Spartan được ...

Featured Terms

Nguyet
  • 34454

    Terms

  • 0

    Bảng chú giải

  • 1

    Followers

Ngành nghề/Lĩnh vực: Mechanical equipment Category: Technical Terms-General

durometer

Nó là một đo được sử dụng để đo độ cứng của vật liệu và có thể được sử dụng trong nhiều ứng dụng. Nó chủ yếu được sử dụng để xác định độ cứng của nhựa ...

Người đóng góp

Contributors in Culinary arts

Featured blossaries

Characters In The Legend Of Zelda Series

Chuyên mục: Entertainment   3 29 Terms

Knitting Designers

Chuyên mục: Arts   2 20 Terms

Browers Terms By Category